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PSサポートは、企業コンサルティングをはじめとしてソーシャルベンチャー・コミュニティビジネス・NPOに対するマネジメント支援に実績のある経営コンサルティングファームです。

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 新鮮多菜 CAFE&RESTAURANT【にんじん】オープン

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「にんじんCLUB」の新鮮な有機・無・低農薬野菜を使った、おいしくて健康によい食事を提供するレストランが、名古屋市緑区の「南医療生協病院内」にオープンしました。

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☆にんじんCLUB☆2009冬ギフトはじまりました

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ウインターギフトのシーズンがやってきました。
今回のコンセプトは、にんじんホームキッチンがずっと続けてきたこと、

「安全・安心で顔のみえる商品」です。

贈り物にも、ご自宅にも、年末年始のイベントにも安心して
ご利用いただける商品を揃えました。
顔の見える生産者さんが、心を込めて、安全に育てたもので、
みなさまの安心をお約束してお届けいたします。

▷▷ にんじんCLUB冬ギフト特集ページ
▶▶ ネットで注文!にんじんホームキッチン

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にんじんCLUB SUMMER GIFT 2009

☆にんじんCLUB☆

太陽と肥沃な土壌で育った“根性のある野菜や果物”、健康に配慮した無添加加工食品や伝統技術の技を生かした調味料などの中から、丹精込めてつくられた逸品を、産地よりお客様の元へ届けしています。

只今夏ギフトを受け付けています。
父の日、お中元など、贈り物が増えるこの季節、「SUMMER GIFT 2009」がお勧めです。

選ぶのに迷ったら、ここから選べば間違いなし!売れ筋のおススメ商品を集めました。
☆ネットで注文できます!


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こんにちわ!「にんじんホームキッチン」です

☆にんじんCLUB☆
太陽と肥沃な土壌で育った“根性のある野菜や果物”、健康に配慮した無添加加工食品や伝統技術の技を生かした調味料などの中から、丹精込めてつくられた逸品を、産地よりお客様の元へ届けしています。

お歳暮、クリスマス、お正月。イベントめじろおしのシーズン、
選ぶのに迷ったら、ここから選べば間違いなし!売れ筋のおススメ商品を集めました。
☆ネットで注文できます!
http://www.ninjin-hk.net/html/newpage.html?code=20

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可愛いマクロビ×中国茶のお店

〜心と体が元気を取り戻す場所〜病院の喫茶店

喫茶なちゅ 有脇店

社会福祉法人むそうは、障害のある方の地域支援を24時間365日行なっている。今回は、むそうが運営を開始する喫茶店を紹介したい。障害のある方と一緒に運営する喫茶店だ。

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花と心を贈る仕事

* 花ギャラリー めぐみこ *

「すいませ〜ん」と急ぎ足で現れたオーナーの山本恵(めぐみ)さん。落ち着く間もなくテキパキと接客やスタッフへの対応を始めます。忙しい忙しいと言いながらも笑顔を決して絶やさない様子に見とれてしまいます。

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大量生産でなく手間暇かけた良い豆腐を

バームクーヘン工房 豆木

“豆魂豆腐師・木田哲也!”“石臼挽き豆腐”“う豆まき(うずまき)”なんだか興味をそそられませんか?岐阜県美濃市:うだつの上がる古い町並みの「バームクーヘン工房 豆木」は二代目社長木田さんの熱い思いやこだわりがいっぱい。

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明るいオープンスペースがある次世代型のお弁当やさん

おかずの義や/坂本さん(名古屋市熱田区)

 店主の坂本義一さんは5年前、突然やって来た脳卒中による後遺症で今も左腕、左足に麻痺が残っています。でもたしかに身体的には不自由であっても、坂本さんの生き方、考え方、働き方、人間関係のつくり方は自由で開放的で、それは昨年リフォームして生まれ変わった「おかずの義や」店舗のコンセプトにもしっかり表現されています。
まだまだ働き盛り世代の坂本さんは日々、お店の営業に、お弁当の配達にと自分で車を運転して外交に出、
一家の生計を支えます。調理に関しては奥様(由利子さん)がご主人のサポート、家事育児などと共にしっかり担当。実に見事な二人三脚で前進している坂本家のあり方は、色々な意味でこれからの時代の住まい、仕事、家族のあり方を考えさせ、示唆を授けてくれるはずです。

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オルゴールに見る先人の知恵

[未来ショップ:005]  世界の時計オルゴール博物館

 「時計のぜんまいが時を知らせる。オルゴールのぜんまいが音を出す。原理は同じ・・・。」
 館長の辻静夫氏が、個人的に収集されたコレクションの数々は600点にもなり、2000年6月に私設博物館として開館された博物館兼ショップをご紹介します。


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ココロとカラダがヨロコブおやつ

[未来ショップ:001]  こんがり庵

 「ココロとカラダがヨロコブおやつ」をテーマに、自然の風味を楽しんでもらえるようなお菓子を提供したいと、2003年9月にオープンした、「和」のテイストを効かせたお菓子のテイクアウト専門店をご紹介します。
 店長の鈴木恵美さんは、ご自身と妹さんが体を壊したことをきっかけに「食」について勉強を重ね、身体にいいものや優しいものを摂ることの大切さを知り、より多くの方にも知ってもらいたいとマクロビオティック(心と体をクリアにする食事法)を取り入れたお菓子を作っていらっしゃいます。

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学生がカフェでまちづくり

[未来ショップ:006]  カフェ&雑貨 マイルポスト

 いつも暖かい笑顔に迎えられ思わず「ただいま〜」と言ってしまいそうになるカフェ&雑貨<マイルポスト>。
 名古屋学院大学、学生有志たちの手により、瀬戸の銀座通り商店街に2002年9月にオープンしたカフェをご紹介します。

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障害がある人も普通にくらしていける場を

[未来ショップ:004]  喫茶なちゅ

 1999年に開店した、障害のある人も働ける喫茶店、「なちゅ」をご紹介します。
 半田市にある喫茶「なちゅ」は、元々市の保育園だった施設をNPO法人「ふわり」が障害のある人も働ける場として改造し、平成11年にオープンしました。市の中心部からは少し外れていますが、ゆったりした時間が流れ、なつかしい風景が広がる住宅地のなかにあって、木をふんだんに使った明るい雰囲気のお店で、誰でも気軽に立ち寄れそうです。
 隣接する養鶏場で平飼いされた鶏の元気な卵を使ったメニューも「びっくりするほどおいしい」という評判を聞き、今回は幅広い「ふわり」の活動の中から喫茶「なちゅ」を選んで取材に伺いました。

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伝統産業と現代アートの出会い

[未来ショップ:007]  クリエーターズこらぼ

 名古屋市緑区の有松は、古くから絞りで栄え、今なお400年近い歴史の重みを偲ばせる旧東海道の美しい町並みが保存されています。
 そんな旧東海道沿いに建つ築100年程の古民家を改装して2年前にオープンしたギャラリー&ショップ「クリエーターズこらぼ」をご紹介します。

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遊び心満載の中古自転車屋さん

[未来ショップ:003]  トイだ リ・サイクル

 「リサイクル自転車のお店じゃないんですよ。うちは、自転車メーカーとして登録しているので1から作って販売できるんですよ。」と、オーナーの樋田(といだ)昭彦さんはおっしゃいます。
 2000年に開業した、愛知県で唯一の中古自転車専門店をご紹介します。

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和紙のぬくもりを伝えたい

[未来ショップ:002]  紙の温度

 美術関係の仕事に携わっていたり、インテリアや工芸の趣味を持つ人々の間でしばしば口に出されるこの「紙の温度」という名。「和紙をはじめ、とにかくどんな珍しい紙でもそこに行けば手に入る。小売り店というより、紙の博物館である」と言われるお店をご紹介します。
 「紙の温度」は、上記のように書くと、専門家のためお店のようで、一般の人には縁がない店のように感じますが、決してそうではありません。今回、取材に伺ってみて痛感したのは、わたしたち日本人が古くから知恵を絞り、手間暇かけて築き上げて来た和紙の文化のすばらしさです。

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